الكينوا: تحديد مدخلات متفوقة من حيث تحمل الجفاف

Problem Overview

يتسبب إجهاد الحرارة في تعديل الكثير من العمليات الحيوية بما في ذلك التعبير الوراثي وأنشطة الأنزيمات وتقسيم الكربون وتثبيت الكربون عن طريق التركيب الضوئي، واستقلاب الكربوهيدرات والشحوم. وحتى تاريخه، هنالك القليل من البحوث حول تكيف الكينوا مع درجات الحرارة المرتفعة أو مع إجهاد الحرارة. لذلك لابد من فهم كيفية استجابة البادرات لإجهاد الحرارة لتعديل نموها بصورة أفضل في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. إضافة إلى أن تقسيم السكروز والنشاء أو الكربوهيدرات بشكل عام (سكروز ونشاء وفركتوز وغلوكوز وبوليولات) قد يتباين عند التعرض للإجهاد، فأنواع السكر الذواب مهمة لتنشط العديد من المسالك الحيوية المركبة من قبيل مسالك السكريدات المتعددة والبروتين، ودورة الخلية، والتنفس، وامتصاص النتروجين. وبالرغم من أن التقدم المعرفي قد حدد تراكم البرولين استجابة للإجهات البيئية، إلا أن تقسيمه وإسهاماته عند التعرض لإجهاد الحرارة لا تزال مبهمة. كما لم تُفسر بعد التأثيرات الناجمة عن إجهاد الحرارة في الحالة التغذوية لبذور الكينوا، بما في ذلك محتواها من البروتين والمعادن، وكذلك في مؤشر نوعية الأحماض الأمينية والمعادن.

تحري الآليات الجزيئية لمقاومة الكينوا للجفاف أو الملوحة أو كليهما.

Research Innovation Theme
القضاء على الفقر (الهدف الأول)، القضاء التام على الجوع (الهدف الثاني)، العمل المناخي (الهدف الثالث عشر)
Project SDGs
SDG 1: No poverty
SDG 2: Zero hunger
SDG 13: Climate action
Funder(s)
الأكاديمية العربية-الألمانية للباحثين الشباب في ميدان العلوم والعلوم الإنسانية
المدة الزمنية
سبتمبر 2019 - مارس 2020
Project Lead

الدكتورة هندة المحمودي (hmj@biosaline.org.ae)

Project Region
Near East and North Africa
Project Countries
United Arab Emirates
Partner(s)
معهد ماكس بلانك Max Planck