الكينوا: تحديد مدخلات متفوقة من حيث تحمل الجفاف

Timeline
سبتمبر 2019 - مارس 2020
Thematic Area(s)
القضاء على الفقر (الهدف الأول)، القضاء التام على الجوع (الهدف الثاني)، العمل المناخي (الهدف الثالث عشر)
Problem Overview

يتسبب إجهاد الحرارة في تعديل الكثير من العمليات الحيوية بما في ذلك التعبير الوراثي وأنشطة الأنزيمات وتقسيم الكربون وتثبيت الكربون عن طريق التركيب الضوئي، واستقلاب الكربوهيدرات والشحوم. وحتى تاريخه، هنالك القليل من البحوث حول تكيف الكينوا مع درجات الحرارة المرتفعة أو مع إجهاد الحرارة. لذلك لابد من فهم كيفية استجابة البادرات لإجهاد الحرارة لتعديل نموها بصورة أفضل في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. إضافة إلى أن تقسيم السكروز والنشاء أو الكربوهيدرات بشكل عام (سكروز ونشاء وفركتوز وغلوكوز وبوليولات) قد يتباين عند التعرض للإجهاد، فأنواع السكر الذواب مهمة لتنشط العديد من المسالك الحيوية المركبة من قبيل مسالك السكريدات المتعددة والبروتين، ودورة الخلية، والتنفس، وامتصاص النتروجين. وبالرغم من أن التقدم المعرفي قد حدد تراكم البرولين استجابة للإجهات البيئية، إلا أن تقسيمه وإسهاماته عند التعرض لإجهاد الحرارة لا تزال مبهمة. كما لم تُفسر بعد التأثيرات الناجمة عن إجهاد الحرارة في الحالة التغذوية لبذور الكينوا، بما في ذلك محتواها من البروتين والمعادن، وكذلك في مؤشر نوعية الأحماض الأمينية والمعادن.

Purpose

تحري الآليات الجزيئية لمقاومة الكينوا للجفاف أو الملوحة أو كليهما.

Partner(s)
معهد ماكس بلانك Max Planck
Funder(s)
الأكاديمية العربية-الألمانية للباحثين الشباب في ميدان العلوم والعلوم الإنسانية
Project Leader(s)

الدكتورة هندة المحمودي (hmj@biosaline.org.ae)